Outside Skirt Steak von der Färse

Outside Skirt Steak von der Färse
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  • SW10277
Outside Skirt Steak Das Outside Skirt Steak liegt auf dem inneren Rippenbogen des Rindes. Auch... mehr
Produktinformationen "Outside Skirt Steak von der Färse"

Outside Skirt Steak
Das Outside Skirt Steak liegt auf dem inneren Rippenbogen des Rindes. Auch als Saumfleisch oder Kronfleisch ist
dieser Cut bekannt. Es handelt sich beim Outside Skirt um stark beanspruchtes Muskelfl eisch, das grobfaserig ist und
eine feste Fleischstruktur aufweist. Früher wurde das Skirt Steak als Suppeneinlage oder für Gulasch genutzt, heute
wird es gerne gegrillt oder kurzgebraten.

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